Эти ламы-просто обычные статисты, Ямантака- гневное божество, "Победитель смерти", в цаме он представлен чисто виртуально, как коллективная медитация Шанаков, тем самым Ямантака, который только подразумевается, в лице Шанаков, подчиняет, усмиряет всю эту орду демонов, которые разыгрались в танцевальном круге (т.е. в нашем сознании - сон разума рождает чудовищ) и направляет их разрушительную энергию на пользу, на разрушение препятствий к пробуждению. А про цам в интернете есть книжка В.Ц.Найдаковой
"Буддийская мистерия цам в Бурятии",
http://www.sunhome.ru/religion/12392

Это интернетовский вариант, твм всё подробно описано, почитайте!
А Шанаков ни с кем не перепутать - действительно, у них на головах целые инженерные сооружения, основой которых является большая широкополая чёрная шляпа (вспомните как изображаются маги в сказках! Шанаков ещё называют Чёрношапочными магами), а поверх там и языки пламени, и череп, и демонический лик, может быть жалящие змеи или поднявшиеся драконы - много вариантов.